À l’aube d’une septième saison de qu’est-ce qui mijote, je ressassais dernièrement quelques souvenirs en me disant que beaucoup d’eau avait coulé sous les ponts depuis le début de cette belle aventure. Je me rappelle surtout la journée de l’audition qui a changé le cours de ...Lire la suite
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Mots-clés : audition , aventure , chronique , septième saison
Quand j'étais petit, on ne mangeait que des poivrons verts! C'était la mode je pense et les rouges étaient trop chers ! Maintenant, je ne jure que par ceux de couleurs, d'autant plus qu'ils sont beaucoup plus accessibles qu'avant. Comme c'est la saison et qu'il est plus f...Lire la suite
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Mots-clés : grillés , mélange parfait , poivrons rouges , technique
Pas d’excuse pour manquer de fraîcheur à ce temps-ci de l’année! Les marchés publics abondent de produits de chez nous et les marchands, cultivateurs et artisans du terroir québécois ne demandent qu’à vous en mettre plein la vue avec leur production annuelle! Ce que j’aim...Lire la suite
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Mots-clés : artisans , bio , cultivateurs , ferme , marchands , marchés publics , production , produit , terroir
Cette semaine je partage avec vous mes souvenirs culinaires de voyages... En famille Le macaroni au fromage d'Ogunquit. Ne riez pas! On l'achetait déjà tout fait, tiède, en vrac, à l'épicerie. On le mettait dans des contenants en plastique et on le réc...Lire la suite
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Mots-clés : crêpes jambon-fromage , délicieux , jerk chicken d’Antigua , la Petite chaise , macaroni , souvenirs culinaires , voyage
Durant le mois d’août, le maïs est roi au Québec. Cette céréale que l’on consomme à la fois comme légume et comme céréale est originaire d’Amérique, il a toujours fait partie de l’alimentation de base des Amérindiens, tant au nord qu’au sud, mais avec des façons très différe...Lire la suite
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Mots-clés : blé d’Inde , céréale , frais , légume , Maïs , sucré
Quand on parle de champignons sauvages, je pense à régal! Mais quand on parle de chasse aux champignons, je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais je pense toujours au danger relié à cette activité extérieure. Peut-être que c’est à cause de tous les contes pour enfant qui ...Lire la suite
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Mots-clés : chasse , chasse aux champignons , cueillette , danger , loisir , s’informer
Si je vous dis: gaspacho au sorbet de tomates ou encore potage glacé de concombre à la menthe, ou même vichyssoise aux poireaux, qu’est-ce que ça vous inspire? En fait, lorsqu’on se retrouve en saison estivale, nous avons peut-être moins envie de manger un repas chaud et con...Lire la suite
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Mots-clés : aucune cuisson , avantages , légumes de saison , préparation , soupe froide , vitamines
Savoir reconnaître les meilleurs endroits où manger une crème glacée à Montréal, c'est compliqué, selon vous? Évaluez seulement la longueur de la file d'attente devant les commerces, ça vous donnera une bonne idée. Le Lire la suite
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Mots-clés : crème glacée , glace vanille , glaces artisanales , meilleurs endroits , trésors cachés
Si vous avez déjà été en camping, vous avez sûrement des anecdotes à raconter. On dirait que le simple fait de planter sa tente, ou d’arrimer sa roulotte ou son motorisé, génère automatiquement une atmosphère propice aux aventures! Et attention ici : aventure de camping n...Lire la suite
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Mots-clés : anecdotes , aventures , Camping , expédition , nature , paysages , Souvenir
Ah le maïs frais du Québec! Ou plutôt le blé d’Inde comme on l'appelle chez nous. Je l'adore. Pour ma part, et comme je viens de cette région, je crois que le maïs des Îles de Boucherville est le meilleur! Le classique pour l’apprécier à sa juste valeur, c'est de l’épluc...Lire la suite
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Mots-clés : blé d’Inde , congeler , cuisson , dégustation , égrainer , goût , Maïs
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