Le temps des sucres

Publié par Martin, 18 mars 2010

Bonjour, je m’appelle Martin et… je suis sirop-d’érablolique! J’adore les cabanes à sucre. Par contre, je dois avouer que je suis un peu puriste quant aux cabanes à sucre et au sirop d'érable. Ayant été habitué au charme pittoresque des cabanes artisanales de ma parenté ...Lire la suite

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Mots-clés : cabane à sucre , sirop d’érable , St-Gervais-de-Bellechasse , temps des sucres

Cuisine Bistro

Publié par Laurence, 15 mars 2010

Cette semaine, le thème de l’émission est la cuisine Bistro. Étant moi-même maniaque de tartare, de bavette et de mousse de foie de volaille, (juste les mots me font saliver!) je me suis rendue au restaurant l’Express pour découvrir –on en apprend tous les jours- que la cuis...Lire la suite

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Mots-clés : CAA , classification des restaurants , cuisine bistro

Pâtes

Publié par Jean-Michel, 11 mars 2010

Bonjour à tous. Puisqu’on vous prépare à l’émission cette semaine un savoureux plat de pâtes « à la Florentine », j’ai décidé de vous parler ici de la signification de certaines types de sauces. Par exemple, si je vous dis, justement, « à la Florentine », ça vous dis quoi?...Lire la suite

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Les moules

Publié par Hélène, 08 mars 2010

Les moules, vous aimez? Cette semaine à l’émission, Martin prépare un bon plat de moules que je crois que vous allez aimer. Puisque c’est vrai que ce n’est pas tout le monde qui apprécie cet aliment, je me suis dit que ce serait une bonne idée de vous en faire connaître les...Lire la suite

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Mots-clés : acide folique , aspects nutritionnels des moules , fer , moules , oméga-3

La cuisine et les enfants

Publié par Laurence, 04 mars 2010

Bon jeudi tout le monde! Plus que quelques jours de repos avant la fin de la relâche scolaire... Une fois les journées de patinage, de ski, de raquette, de bricolage et de jeux de société épuisées, avouez que les idées viennent qu’à manquer! Cuisiner avec les enfants,...Lire la suite

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Mots-clés : La cuisine et les enfants , semaine de relâche

Cuisiner avec les enfants

Publié par Martin, 01 mars 2010

Bonjour tout le monde!

À l'émission samedi, on vous a donné des idées recettes que vous pouvez cuisiner avec vos enfants. J'en parlais justement à une amie qui m'expliquait que ses enfants adoraient voir maman cuisiner et tenaient à l'aider, mais qu'elle ne savait pa...Lire la suite

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Mots-clés : cuisiner avec les enfants , enfants de cing ou six ans , enfants de moins de 5 ans , enfants de sept ans et plus

Comment combler ses apports en vitamine D?

Publié par Hélène, 25 février 2010

À ce temps-ci de l’année, les gens se plaignent souvent du manque de soleil dans leur quotidien. Et qui dit manque de soleil dit manque de vitamine D. Côté nutrition, est-ce que la nutrition peut nous aider à combler ce manque? Bien sûr que oui! Il y a le lait qui est enri...Lire la suite

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Mots-clés : foie de bœuf , huîtres , intolérance au lactose , lait écrémé , poisson , saumon , soleil , vitamine D , œufs

Un décor à votre goût

Publié par Laurence, 24 février 2010

Bonjour tout le monde! Dans le cadre de mes chroniques, je dois dire que j’ai fait plusieurs découvertes intéressantes depuis les débuts de qu’est-ce qui mijote. Cette semaine, j’ai rencontré deux femmes charmantes, Sandrine et Anick, qui m’ont appris plein de choses sur l’...Lire la suite

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Mots-clés : art de la table , boutique , Trois femmes et un coussin , vaisselle

Recettes pour deux

Publié par Martin, 22 février 2010

Il vous est sûrement déjà arrivé à vous aussi de dénicher une merveilleuse recette que vous avez envie d’essayer le soir même. Il y a un hic, par contre. La recette est conçue pour quatre personnes et vous n’êtes que deux. Que faites-vous? Divisez-vous la quantité d’ingr...Lire la suite

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Mots-clés : division des ingrédients , portions , repas pour deux

Différents types de chocolat

Publié par Jean-Michel, 18 février 2010

Bonjour à tous, Puisque cette semaine, nous vous avons présenté une émission tout en chocolat, je me suis dit que ce serait intéressant de vous parler des différents types de chocolat qui existent sur le marché : Non sucré : Fait de solides de cacao, s...Lire la suite

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Mots-clés : chocolat , chocolat au lait , chocolat blanc , chocolat mi-amer , chocolat mi-sucré , chocolat sucré , chocolatnon sucré