À ce temps-ci de l’année, les gens se plaignent souvent du manque de soleil dans leur quotidien. Et qui dit manque de soleil dit manque de vitamine D.
Côté nutrition, est-ce que la nutrition peut nous aider à combler ce manque? Bien sûr que oui!
Il y a le lait qui est enrichit de cette vitamine, bien sûr, mais d’autres aliments existent aussi.
En voici quelques-uns :
- Le saumon, ainsi que d’autres poissons tels que le hareng, le maquereau et le thon
- Les huîtres, crues ou cuites à la vapeur
- Le foie de bœuf, braisé ou sauté
- Les œufs
Bien sur, une bonne tasse de lait écrémé est aussi une source de vitamine D. Mais pour ceux qui ont une intolérance au lactose, sachez que la boisson de soya et la boisson de riz en contiennent aussi. Assurez-vous toutefois que l’indication « enrichi de vitamine D » est présente.

À bientôt!
Hélène

Mots-clés : foie de bœuf, huîtres, intolérance au lactose, lait écrémé, poisson, saumon, soleil, vitamine D, œufs

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