Fettucine Alfredo sensé

• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 0 minutes
• Portions : 4 portions de 1 tasse (250 ml)

Ce qu'il vous faut

• 220 g de fettuccinis de blé entier, non cuits
• 1 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sel
• 1 c. à soupe de farine
• 1/3 tasse (1/3 d'un contenant de 250 g) de tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger
• 2 c. à soupe de fromage râpé 100 % Parmesan Kraft léger , divisées
• 1/4 c. à thé de muscade moulue
• 1/8 c. à soupe de poivre
• 2 c. à soupe de persil frais haché

Ce qu’il faut faire

1. Cuire les pâtes dans une grande casserole, en suivant le mode d'emploi sur l'emballage.
2. Entre-temps, mélanger le bouillon et la farine dans une casserole moyenne, à l'aide d'un fouet. Incorporer la tartinade de fromage à la crème, 1 c. à soupe de parmesan, la muscade et le poivre ; amener à ébullition en remuant constamment. Cuire en remuant pendant 2 min ou jusqu'à ce que le mélange épaississe.
3. Égoutter les pâtes ; remettre dans la casserole. Ajouter la sauce et remuer pour enrober les pâtes. Parsemer du reste de parmesan et du persil.

Informations nutritionnelles

• Calories 260
• Matières grasses 4.5
• Matières grasses saturées 2.5
• Cholestérol 15
• Sodium 470
• Glucides 45
• Fibres alimentaires 5
• Sucres 3

• Protéines 12
• Vitamine A 6
• Vitamine C 4
• Calcium 8
• Fer 15
• Portions 4 portions de 1 tasse (250 ml)

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