Connaissez-vous le mouvement « Meatless Monday »/« Lundi sans viande »?
Il s’agit d’une campagne internationale de sensibilisation qui vise à promouvoir la réduction de la consommation de viande de 15% à travers la planète.
L’idée derrière cette campagne? C’est tout simple. Chaque lundi, les gens sont invités à manger un plat végétarien plutôt qu’un plat de viande.
Alors, par quoi pourrait-on les remplacer? Pourquoi pas des légumineuses!
Les légumineuses sont riches en fer, en calcium, en phosphore, en magnésium, en zinc, en cuivre et en vitamines du complexe B.
Je comprends que pour plusieurs amateurs, c’est difficile de se passer d’un bon steak pour souper. Mais une fois de temps en temps, c’est bénéfique pour le corps et l’environnement!

À bientôt!

Hélène

Mots-clés : consommation de viande, légumineuses, Meatless Monday, plat végétarien

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