Pâté au poulet crémeux

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 55 minutes
• Portions : 8 portions, 1/8 du pâté (203 g) chacune

Ce qu'il vous faut

• 1 c. à soupe de margarine non hydrogénée
• 1 gros oignon , haché
• 1/2 lb (225 g) de champignons , en quartiers
• 1 lb (675 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau , coupées en bouchées
• 1 contenant (250 g) de tartinade de fromage à la crème Philadelphia herbes et ail
• 3/4 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sel
• 2 tasses de pois et carottes surgelés, dégelés
• 1 croûte de tarte réfrigérée prête à utiliser (1/2 d'un paquet de 425 g)
• 1 œuf battu

Ce qu’il faut faire

1. Heat oven to 400ºF. Faire fondre la margarine dans une grande casserole, à feu moyen. Ajouter l'oignon ; cuire en remuant pendant 5 min. Incorporer les champignons ; cuire de 10 à 12 min ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en remuant de temps en temps. Ajouter le poulet ; cuire en remuant 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Incorporer la tartinade de fromage à la crème et le bouillon ; cuire 3 min ou jusqu'à ce que la tartinade ait complètement fondu. Incorporer les légumes.
2. Déposer le mélange dans un moule rond de 9 po (1,4 l) vaporisé d'enduit à cuisson. Badigeonner le dessus du mélange de poulet et l'intérieur du moule avec l'œuf battu. Couvrir avec la croûte de tarte ; presser délicatement sur les bords de la croûte pour qu'ils adhèrent au rebord du moule. Badigeonner le reste de l'œuf battu sur la croûte. Faire des entailles dans la croûte pour laisser la vapeur s'échapper.
3. Cuire au four de 25 à 30 min ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

Informations nutritionnelles

• Calories 350
• Matières grasses 18
• Matières grasses saturées 8
• Cholestérol 85
• Sodium 430
• Glucides 21
• Fibres alimentaires 2
• Sucres 5

• Protéines 25
• Vitamine A 40
• Vitamine C 10
• Calcium 6
• Fer 10
• Portions 8 portions, 1/8 du pâté (203 g) chacune

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