soumettre
Recettes > Poulet à la mangue et à l'orange

    • Évaluation Globale

      (4)

    • Évaluation individuelle

      • Par: esmeralda_merlin

        Mercredi, 9 Mai 2012

        j'ai utilisé des mangues atulfo, le goût est plus doux que les mangues rouges et j'ai coupé le poulet en lanières, plus facile à cuire. nous avons bien aimé, c'est différent.

      • Par: lolymoi23

        Vendredi, 1er Avril 2011

        Bonne recette! Goûte peu être un peu trop la canelle. De plus, je n'avais pas la vinaigrette demandé. Je l'ai donc remplacé par la nouvelle vinaigrette Mangue et chipotle. Le résultat était bon mais je trouvais qu'il manquait un petit quelque chose.

      • Voir toutes les évaluations

    • Inscrivez-vous et joignez-vous à la discussion! Évaluez des recettes, commentez celles des autres utilisateurs et bien davantage.

      Ouvrez une session

      Pas encore inscrit?
      Devenez membre

Poulet à la mangue et à l'orange

Poulet à la mangue et à l'orange
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 16 minutes
  • Portions : 4 portions de 1/4 de la recette (272 g) chacune

Ce qu'il vous faut

  • 1-1/4 c. à thé de gingembre moulu
  • 1 c. à thé de cannelle moulue
  • 4 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1 lb ou 450 g)
  • 2 c. à thé d' huile
  • 2/3 tasse de couscous de blé entier, cru
  • 2 mangues, pelées, coupées en morceaux
  • 1/4 tasse de vinaigrette Mandarine au sésame Kraft
  • 2 c. à soupe d' oignon rouge finement haché
  • 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée

Ce qu’il faut faire

  1. Mélanger les épices dans un plat à tarte. Y ajouter les poitrines de poulet et les retourner pour bien les enrober d'épices.
  2. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter le poulet et le cuire pendant 6 à 7 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit cuit (170 ºF). Entre-temps, préparer le couscous en suivant le mode d'emploi sur l'emballage et en omettant le sel et l'huile. Mélanger le reste des ingrédients.
  3. Retirer le poulet de la poêle. Le disposer sur le couscous. Couvrir le plat pour conserver la chaleur. Mettre le mélange à la mangue dans la poêle et le cuire pendant 1 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, en remuant de temps à autre. Déposer ce mélange sur le poulet.

Informations nutritionnelles

  • Calories 330
  • Matières grasses 8g
  • Matières grasses saturées 1g
  • Cholestérol 65mg
  • Sodium 140mg
  • Glucides 37g
  • Fibres alimentaires 5g
  • Sucres 19g
  • Protéines 29g
  • Vitamine A 8%VQ
  • Vitamine C 50%VQ
  • Calcium 4%VQ
  • Fer 15%VQ
  • Portions 4 portions de 1/4 de la recette (272 g) chacune
122045