Poulet et brocoli à l'asiatique avec cajous

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• Préparation : 25 minutes
• Cuisson : 0 minutes
• Portions : 4 portions de 1-1/4 tasse (300 ml) chacune

Ce qu'il vous faut

• 2 c. à thé d' huile
• 1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières
• 2 gousses d' ail, hachées
• 5 tasses de petits bouquets de brocoli
• 1/2 tasse d' eau
• 1/4 tasse de vinaigrette Mandarine au sésame Kraft
• 2 c. à soupe de sauce soya à teneur réduite en sodium
• 1/4 c. à thé de piment rouge broyé
• 1/4 tasse de noix de cajou géantes grillées au sel de mer Délices de la Nature

Ce qu’il faut faire

1. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter le poulet et l'ail; cuire le tout de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit, en remuant de temps à autre. Retirer le poulet de la poêle; couvrir pour garder au chaud.
2. Ajouter le brocoli et l'eau dans la poêle; couvrir. Faire cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit à peine tendre, en remuant de temps à autre.
3. Ajouter le poulet, la vinaigrette, la sauce soya et le piment broyé. Faire cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps à autre. Garnir de noix de cajou.

Informations nutritionnelles

• Calories 260
• Matières grasses 11g
• Matières grasses saturées 1.5g
• Cholestérol 65mg
• Sodium 490mg
• Glucides 11g
• Fibres alimentaires 4g

• Sucres 4g
• Protéines 30g
• Vitamine A 30%VQ
• Vitamine C 140%VQ
• Calcium 8%VQ
• Fer 15%VQ
• Portions 4 portions de 1-1/4 tasse (300 ml) chacune

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