Ragoût de boeuf facile à la mijoteuse

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 8h15
• Portions : 4 portions de 1-3/4 tasse (425 ml) chacune

Ce qu'il vous faut

• 1 tasse de bouillon de bœuf avec 25 % moins de sodium
• 1/4 tasse de vinaigrette Italienne toscane à l'huile d'olive extra vierge Kraft
• 1/4 tasse de sauce BarBQ originale Kraft
• 1 c. à thé de feuilles d'origan séchées
• 1 lb (450 g) de bœuf à ragoût , coupé en cubes de 1-1/4 po
• 1 lb (450 g) de petites pommes de terre rouges (environ 8), coupées en bouchées
• 4 grosses carotte s, en rondelles de 1 po d'épaisseur
• 1 gros oignon , coupé en bouchées
• 2 tranches de bacon , hachées
• 3 c. à soupe de farine
• 1/4 tasse d' eau

Ce qu’il faut faire

1. Mélanger le bouillon avec la vinaigrette, la sauce BarBQ et l'origan, directement dans la mijoteuse. Ajouter tous les autres ingrédients, sauf la farine et l'eau ; mélanger pour bien enrober la viande. Couvrir et cuire à BASSE température pendant 8 à 9 heures (ou à HAUTE température pendant 4 à 5 heures).
2. Transférer la viande et les légumes dans des bols de service au moyen d'une cuillère à trous ; couvrir de papier d'aluminium.
3. Mélanger la farine et l'eau jusqu'à homogénéité. Incorporer ce mélange au jus de cuisson, dans la mijoteuse ; couvrir et cuire le tout à HAUTE température pendant 15 min, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Napper la viande et les légumes de sauce.

Informations nutritionnelles

• Calories 450
• Matières grasses 20
• Matières grasses saturées 8
• Cholestérol 75
• Sodium 720
• Glucides 41
• Fibres alimentaires 6
• Sucres 11

• Protéines 28
• Vitamine A 160
• Vitamine C 40
• Calcium 8
• Fer 30
• Portions 4 portions de 1-3/4 tasse (425 ml) chacune

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