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Recettes > Ragoût de porc et grands-pères à la mijoteuse

    • Évaluation Globale

      (2)

    • Évaluation individuelle

      • Par: caroline.molina

        Lundi, 18 Février 2013

        J'ai reçu à souper et ce fût une réussite. Super facile j'ai pu faire mon gâteau moelleux aux pomme entre temps. Le nom de la recette nous laisse sur notre appétit mais elle vaut la peine d'être essayé.

      • Par: jonathanetvicky

        Dimanche, 13 Janvier 2013

        Excellent, très bon. Nous avons ajouté une carotte et un céleri de plus. Cuisson 6 hrs en tout et c'était parfait les légumes n'étaient pas trop cuit. Bonne idée la farce comme accompagnement ça fait changement. Beau repas complet je le recommande.

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Ragoût de porc et grands-pères à la mijoteuse

Ragoût de porc et grands-pères à la mijoteuse
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 8h30
  • Portions : 8 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Ce qu'il vous faut

  • 2 livres (900 g) de filet de porc, coupés en morceaux de 1 po
  • 2 grosses carottes, épluchées, coupées en morceaux de 3/4 de po
  • 2 branches de céleri, coupées en bouchées
  • 2 oignons, hachés
  • 2 1/2 tasses de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 œufs
  • 2 paquets (120 g chacun) de mélange à farce Stove Top pour poulet
  • 1 tasse d' eau tiède
  • 1 contenant (250 g) de tartinade de fromage à la crème Philadelphia herbes et ail
  • 1/4 tasse de ciboulette fraîche, hachée

Ce qu’il faut faire

  1. Mélanger le filet de porc, les carottes, le céleri, les oignons, le bouillon de poulet et les feuilles de laurier dans une mijoteuse; mettre le couvercle. Faire cuire à FAIBLE intensité de 8 à 10 heures (ou à HAUTE intensité pendant 4 heures). Retirer et jeter les feuilles de laurier.
  2. Mélanger les œufs, le mélange à farce et l'eau; façonner en 8 boulettes. Ajouter la tartinade de fromage à la crème dans la mijoteuse; remuer jusqu'à ce qu'elle soit fondue. Incorporer les boulettes de farce; les faire cuire, à couvert, à intensité ÉLEVÉE pendant 30 minutes.
  3. Éteindre la mijoteuse. Laisser reposer 15 minutes. Servir ce ragoût et les grands-pères garnis de ciboulette.

Informations nutritionnelles

  • Calories 370
  • Matières grasses 12g
  • Matières grasses saturées 6g
  • Cholestérol 130mg
  • Sodium 870mg
  • Glucides 30g
  • Fibres alimentaires 2g
  • Sucres 7g
  • Protéines 33g
  • Vitamine A 40%VQ
  • Vitamine C 10%VQ
  • Calcium 8%VQ
  • Fer 20%VQ
  • Portions 8 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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