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Recettes > "Rouleaux du printemps" au boeuf à l'orientale

    • Évaluation Globale

      (4)

    • Évaluation individuelle

      • Par: cocosse

        Jeudi, 30 Avril 2009

      • Par: Anis_21

        Mardi, 24 Mars 2009

        La présentation est particulière! Mais c'est très bon! Je crois que cette recette plaira surtout aux enfants et aux adolescents. Je conseille d'utiliser des feuilles de laitue "tendre" pour pouvoir former plus facilement les rouleaux (la laitue iceberg est donc à éviter!).

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"Rouleaux du printemps" au boeuf à l'orientale

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 15 minutes
  • Portions : 4 portions de 2 rouleaux (133 g) chacune

Ce qu'il vous faut

  • 1 lb (450 g) de bœuf haché extra maigre
  • 1/4 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame Kraft, divisée
  • 2 carottes, coupées en lanières
  • 2 c. à soupe de beurre d’arachide crémeux Kraft
  • 8 grandes feuilles de laitue iceberg

Ce qu’il faut faire

  1. Faire revenir la viande dans une poêle; la retirer de la poêle et la réserver.
  2. Chauffer 1 c. à soupe de vinaigrette dans la même poêle à feu mi-vif. Ajouter les carottes; cuire 3 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient à la fois tendres et croquantes, en remuant. Incorporer la viande, le reste de la vinaigrette et le beurre d’arachide; cuire 2 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit complètement chaud, en remuant de temps en temps.
  3. Farcir les feuilles de laitue avec le mélange ainsi obtenu; les façonner en rouleaux.

Informations nutritionnelles

  • Calories 250
  • Matières grasses 15g
  • Matières grasses saturées 4g
  • Cholestérol 45mg
  • Sodium 250mg
  • Glucides 9g
  • Fibres alimentaires 2g
  • Sucres 5g
  • Protéines 20g
  • Vitamine A 50%VQ
  • Vitamine C 4%VQ
  • Calcium 2%VQ
  • Fer 15%VQ
  • Portions 4 portions de 2 rouleaux (133 g) chacune
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