Cette semaine, je me suis arrêtée dans un restaurant... Mais pas n’importe lequel! Un restaurant végétarien où l’on nous sert des plats imitant la viande. Imiter de la viande? Vraiment? De quelle façon? Et… pourquoi? Ça a piqué ma curiosité! Ça pique la vôt...Lire la suite

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Mots-clés : restaurant, Restaurant Chu Chai, végétarien, viande

Cette semaine, j’ai fait tout une découverte et j’ai rencontré des gens formidables... D’abord, Jean Chen. Il est chef cuisinier et connait particulièrement bien la cuisine asiatique. En plus de ça, il est interprète. Bref, c’était l’homme tout désigné pou...Lire la suite

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Mots-clés : cuisine asiatique, jean chen, Noodle Factory, nouilles chinoises, Quartier chinois, restaurant